10
tatai_robi_rib_eye_steak
Megosztás
Egy grillrács, egy zamatos steak, némi friss zöldség és 15 perc - ennyi kell egy mennyei lakomához a Duna-parton.
…és persze a csallóközi séf, aki mindezt elkészíti: Tatai Robi.
Tatai Robi: Rib-eye steak – Percek alatt a természetben
Hozzávalók:
• Rib-eye steak,
• paprika,
• paradicsom
• salátaszív,
• borecet,
• szalonnabőr,
• só.
A parázsló szabad tűzre grillrácsot helyezünk, amit finoman szalonnabőrrel kenünk meg. A steaket megsózzuk, és a rácsra fölé helyezzük. Amíg sül a steak, mellérakjuk a zöldségeket is – ezeket inkább húzzuk ki a szélére, nehogy túlgrilleződjenek. A húsnak nem kell sok idő, néhány perc múlva, amikor már megfelelő kéreg képződött az alján, átfordíthatjuk, és a zöldségeket is megforgathatjuk. A hús hőfokát és puhaságát az ujjunkkal is ellenőrizhetjük, amit ha megnyalunk érezhetjük a szalonna enyhe, de csodás, füstös ízét. Pár perc, és kész – a hús és a zöldség is. Jó étvágyat hozzá! 🙂
Tatai Robi
A fotóra kattintva KÉPGALÉRIA nyílik! (Fotó: Cséfalvay Á. András)
(parameter)
A sorozat előző részei:
Madártej – Ahogy Tatai Robi szereti
Kacsamáj homoktöviskompóttal – Tatai Robi módra
Karfiolkrémleves – Tatai Robi módra